镇图荐书 | 跟着课文游中国:桂林山水甲天下
镇图荐书 | 跟着课文游中国:桂林山水甲天下

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桂林山水

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甲天下

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提及山水之城,人们脑海中首先浮现的便是桂林的倩影。这座位于中国南方的城市,以其独特的自然风光,让人心驰神往。

“江作青罗带,山如碧玉簪。”这是唐代诗人韩愈对桂林山水的生动描绘。当真正身临其境,置身于这片山水间,方能感受到这句话的真实性。桂林的山峰层峦叠嶂,苍翠欲滴;漓江的水清澈见底,碧波荡漾。这里的山水相映成趣,构成了一幅幅如诗如画的美丽画卷。

桂林的美,是一种独特而深邃的美。它既有大自然的神奇与美丽,又有人类文化的博大精深。让我们一起走进桂林,去探寻那自然与人文的和谐乐章,去感受那份来自心底的美好与宁静吧!



课文/回顾

《桂林山水》节选 作者:陈淼

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——人教版小学语文四年级下册

《桂林山水》这篇课文以其生动的笔触和细腻的描绘,将桂林山水的美丽与神奇展现得淋漓尽致。它让我们感受到了大自然的神奇与美丽,也让我们领略到了人类文明的智慧与魅力。

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城市/名片

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别称:八桂、始安、静江

美誉:桂林山水甲天下

位置:广西壮族自治区东北部

名人:陈宏谋、蒋冕、况周颐、黄婉秋

景点:阳朔漓江、独秀峰、象鼻山、两江四湖……

美食:桂林米粉、马蹄糕、阳朔啤酒鱼……

历史档案:

桂林市拥有悠久的历史。最早在夏、商、周时期,这里便是百越人的居住地。秦始皇时期,桂林开始建立县治,并发展农业和手工业,经济逐渐繁荣。随后,历经西汉、东汉、三国、隋唐等时期,桂林的行政地位不断演变,其政治、经济和文化也在逐步发展。特别是在唐朝,桂林的城墙、宫殿和寺庙建设得到了大力发展。

进入宋代,桂林成为重要的商贸城市,其特产如米、茶、丝绸和药材等享誉国内外。同时,文化繁荣也吸引了大量文人墨客,留下了丰富的诗文和书画作品。明清时期,桂林进一步发展为政治、经济和文化的中心,其城市规划和古建筑得到了更好的保护和修复。

近现代以来,桂林的地位更加重要,曾一度成为广西省省会,并在解放后继续发展。1982年,桂林更是成为中国首批历史文化名城,其风景名胜得到了国家的认可。

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桂林/印象

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漓江

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漓江是桂林山水的灵魂,是桂林喀斯特地貌世界自然遗产地的精髓所在。漓江流域拥有丰富的自然山水景观。早在南宋时期,“桂林山水甲天下”就已名扬海天下。漓江,这条萦绕在祖国南疆的秀丽江水,自古以来以其悠久的历史文明,令无数文人墨客为之倾倒。“江山惹得游人醉,印入肝肠都是诗”便是无数游人抒发的感慨。



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象鼻山

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象鼻山位于桂林市内的核心区域,远看象鼻山,宛如一头巨大的石象垂鼻饮水于漓江之中。漓江如同一面明镜,把象鼻山的倒影映衬得栩栩如生。

山体前部的水月洞,弯如满月,清碧的江水从洞中穿鼻而过,洞影倒映江面,构成“水底有明月,水上明月浮”的奇观,“象山水月”因之成为桂林山水一绝。

据《桂林旅游志》记载,象鼻山现存的石刻多达64件,有年代可考的最早可追溯至宋朝。这些石刻中,蓟北处士的《和水月洞韵》流传甚广,诗曰:“水底有明月,水上明月浮。水流月不去,月去水还流。”读来朗朗上口,百吟不厌。水月洞壁的石刻不仅展示了古人的艺术才华,也为我们提供了一窥当时社会风貌的一扇窗口。在洞中欣赏着这些石刻,仿佛能听到历史的回声,感受到岁月的沉淀。



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遇龙河

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遇龙河是漓江在阳朔境内最长的一条支流,常年水质清澈,水流缓缓。

遇龙河沿途风光秀丽,可以欣赏到壮观的喀斯特地貌、水墨画般的山水景色以及独特的田园风光。竹筏在碧波荡漾中前行,可以看到渔夫在河边捕鱼,水牛在水中悠然自得地游荡,还有农夫在田间劳作,让你感受到浓厚的乡村气息。



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龙脊梯田

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龙脊梯田是“世界梯田原乡”龙胜众多梯田中最经典的代表。龙脊梯田历史悠久,梯田始建于秦朝,成型于唐朝,完工于明朝,距今已有2300多年的历史。龙脊的壮族、瑶族先民世代耕种梯田,至今仍保留着“耦耕”等原始的耕作方式。

龙脊梯田的色彩美,美在一年四季生命色彩的更迭。五月春耕时节,水满田畴,如串串银链山间挂;七月盛夏,稼禾吐翠,似排排绿浪从天泄;十月金秋,稻穗沉甸,像座座金塔顶玉宇;腊月隆冬,雪兆丰年,若环环白玉砌云端;龙脊梯田一年四季各有神韵,均是旅游观光的理想时节。

龙脊梯田的线条美,美在点、线、面的完美结合,具有强烈的视觉冲击力,梯田的规模磅礴壮观、气势雄浑,线条如行云流水、潇洒流畅,堪称地表最美曲线。

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桂林/味道

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全州红油米粉

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红油米粉是以新鲜米粉、葱花、骨头豆汤、红油等为原料的广西全州美食。在广西的米粉种类中,能与柳州螺蛳粉比红的,全州红油米粉算一个;能与各地汤粉比鲜的,全州红油米粉也算一个。

红油米粉是全州人的常规早餐之一,分素粉、肉粉两种。夏天,红油米粉与桂林米粉平分全州人的生活;冬天,红油米粉更胜一筹,要的是一身汗和一个"爽"字。

在全州,红油米粉不仅是一种美食,更是一种文化的象征。无论是早餐、午餐还是晚餐,人们都可以在街头巷尾找到米粉摊点,品尝这碗香辣可口、汤鲜粉滑的美食。



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船上糕

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平乐船上糕是平乐的一道名点心,每到过年过节,家家户户都要做船上糕,世世代代流传至今。

做法是将糯米、香蒜叶用擂钵擂成半浆状,掺入腊肉、芋头等加蒸而成。糕呈绿色,可用油煎或裹生粉用油炸,香味扑鼻,令人垂涎。若再配一碗平乐船上人家的油茶,更是别具风味。无论是作为地方特色小吃还是传统节庆食品,船上糕都以其独特的魅力和口感赢得了人们的喜爱和赞誉。



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啤酒鱼

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啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜,选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼为主要食材。制作过程中,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,再放入桂林产的上等啤酒红焖而成。鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉、蔬菜融合的香味让人胃口大开。这道菜具有独特的香酥鲜嫩风味,不仅口感鲜嫩、香气四溢、营养丰富,还有利湿、暖胃、平肝、祛风等功效。

啤酒鱼在2002年“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会”上一举夺得金奖。在2018年,啤酒鱼更是被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。无论是大人还是小孩,都对其赞不绝口。



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荔浦芋扣肉

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荔浦芋扣肉是桂林特色名菜,这道菜选用猪五花肉为原料,配以去皮荔浦芋头和多种调料蒸制而成。荔浦芋头生产于广西荔浦县,品质优良,堪称芋中之王。成品色泽铁红,肉质烂而不糜,荔芋软糯,肉富芋味,芋富肉香,风味别致。

荔浦扣肉不仅美味可口,而且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素,具有补气益肾、健脾胃之功效。它是逢年过节家宴和宾馆酒楼席上的一道名菜,深受人们喜爱。

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桂林,这片山水画卷中的明珠,一直以来都是诗与远方的代名词。它的美,无需华丽的辞藻来修饰,早已融入每一寸土地、每一滴水、每一缕风中,静静地等待着每一个懂得欣赏的人来发现它的魅力。




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来源:云图有声

责编:张娜

审核:康英